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Reducir el consumo de sal sin renunciar al sabor

Reducir el consumo de sal sin renunciar al sabor

nutrición

¿Podemos reducir el consumo de sal sin renunciar al sabor? El consumo excesivo de sal incrementa el riego de sufrir hipertensión arterial, ictus, enfermedad renal, cáncer y osteoporosis. Como prevenir es el mejor tratamiento estas son algunas ideas para reducir la sal...
¿Cómo podemos reutilizar las sobras de comida?

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nutrición

¿Sabias que cada español desperdicia 31 kg de alimentos en un año? Esto supone para España, un total de 1.300 millones de kg de alimentos desperdiciados anualmente. ¿Qué podemos hacer para evitarlo? ¿Podemos reutilizar las sobras de comida? Para reducir estas cifras...
Sopa: lo que Mafalda no se atrevía a comer

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nutrición

 ¿Quién no se acuerda del odio de Mafalda por la sopa? Pues aunque este personaje nos ha dado siempre muchas lecciones valiosas, sobre la sopa se equivocaba. Muchos nutrientes, versátil, económica, ideal para los meses de frío y pocas calorías…. Todo esto es sinónimo...
Mi hijo solo come un tipo de verdura y alguna fruta

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nutrición

Muchas madres y padres se preocupan porque sus hijos, en determinadas edades, no comen frutas ni verduras. Las rechazan aun antes de probarlas. «Mi hijo solo come un tipo de verdura y alguna fruta» oir esto es muy común y un motivo frecuente de consulta. Para que los...
Tips para platos de cuchara y una receta de callos

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nutrición

En meses de frío apetecen los platos de cuchara como guisos, estofados, cazuelas; todas estas preparaciones tienen en común que mezclan distintos grupos de alimentos en un mismo plato resultando muy rendidor y a la vez completo desde el punto de vista nutricional. Hoy...